化学可再生SERS传感器用于检查食品中的H2O2残留物
Xin Tian1, Yun Qin1, Yuning Jiang1
1The Education Ministry Key Lab of Resource Chemistry, and Shanghai Frontiers Science Center of Biomimetic Catalysis, Shanghai Normal University, Shanghai 200234, China.
Food chemistry
|November 18, 2023
概括
一个新的传感器使用金纳米粒子和聚氨在食品中检测有害的过氧化 (H2O2). 这种可重复使用的传感器提供高度灵敏的检测H2O2残留物.
科学领域:
- 分析化学 分析化学
- 材料科学 材料科学 材料科学
- 纳米技术纳米技术
背景情况:
- 食品中的过氧化 (H2O2) 残留物对健康构成重大风险.
- 开发敏感且可靠的H2O2检测方法对于食品安全至关重要.
- 现有的方法可能缺乏实际应用所需的灵敏度或可重复使用性.
研究的目的:
- 开发一种新的表面增强拉曼散射 (SERS) 传感器,用于敏感检测过氧化 (H2O2).
- 在氧化 (ITO) 上固定一个由减少的聚氨 (PANI_R) 改性金纳米粒子 (AuNPs) 组成的复合物,以增强H2O2传感.
- 建立基于PANI_R.氧化产生的SERS信号的H2O2定量分析方法.
主要方法:
- 用于SERS传感的ITO/AuNPs/PANI_R复合物的制造.
- 利用PANI_R与H2O2的氧化产生一个特定的SERS峰值在1460厘米-1进行检测.
- 使用Fe2+-Fenton反应来提高PANI_R.的氧化速率.
- 实施PANI_R再生和传感器可重复使用的酸性处理.
主要成果:
- 获得了1.78 × 10−12mol/L的低检测极限 (LOD) 对于H2O2.2.
- 为定量H2O2分析建立了良好的线性关系,范围为1×10−10到3.16×10−7mol/L.
- 通过酸性处理证明了SERS传感器的可再生性.
- 成功应用传感器来监测食品和环境样本中的H2O2残留物.
结论:
- 开发的ITO/AuNPs/PANI_R SERS传感器提供了一种高度敏感和选择性的H2O2检测方法.
- 传感器的可重复使用性和低LOD使其成为各种样本中H2O2实时监测的有希望的工具.
- 这种方法在检测食品和环境中有害的H2O2残留物方面取得了重大进展.
