暴露于人造紫外B光会改变猪肝脏转录组和维生素D代谢
Maruf Hasan1, Henry Reyer1, Michael Oster1
1Research Institute for Farm Animal Biology (FBN), Dummerstorf, Germany.
The Journal of steroid biochemistry and molecular biology
|November 20, 2023
概括
猪的紫外B (UVB) 光暴露显著增加了维生素D () 水平,并启动了肝脏中的维生素D合成途径. 这表明UVB可以补充食维生素D,潜在地创造功能性食物.
科学领域:
- 动物科学动物科学
- 营养生物化学 营养生物化学
- 皮肤病学 皮肤病学
背景情况:
- 养猪业严重依赖于饮食中的维生素D.
- 紫外B (UVB) 光可以刺激内源维生素D的产生.
- 这可以提高矿物质利用率,并创造富含维生素D的肉类.
研究的目的:
- 为了研究UVB暴露对猪维生素D代谢的影响.
- 评估对肝脏基因表达和血清维生素D水平的影响.
- 探索功能性食品开发的潜力.
主要方法:
- 养殖猪 (n=16) 被分为对照组和每天暴露于UVB (1SED) 的组,持续9周.
- 肝脏组织进行了RNA测序,用于转录基因分析.
- 血清中分析了卡尔西迪奥尔,,矿物质和生物化学标记物.
主要成果:
- 在17天后,紫外线暴露显著提高了血清二醇水平.
- RNA测序揭示了703个在肝脏中差异表达的基因.
- 紫外线偏好启动维生素D合成 (CYP2R1) 而不是胆固醇合成 (DHCR7).
结论:
- 食维生素D补充剂可以通过由猪的紫外线暴露刺激的内源性生产来补充.
- 紫外线暴露会影响与维生素D代谢相关的肝脏基因表达.
- 这种方法有可能开发功能性维生素D丰富的肉制品.
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