通过对转录基因和蛋白质基因数据的综合分析,确定了一种调节猪肌内脂肪含量的候选基因
Xueyan Zhao1,2,3, Wanli Jia3, Jiying Wang3
1Zhejiang University, No. 866 Yuhangtang Road, Hangzhou, Zhejiang 310058, China.
Journal of agricultural and food chemistry
|November 21, 2023
概括
研究人员确定TUSC5是调节猪肌内脂肪 (IMF) 的关键基因. 抑制TUSC5减少了细胞模型中的脂肪沉积和脂肪生成,突出显示了它在猪肉质量方面的作用.
科学领域:
- 动物科学动物科学
- 遗传学 是一个遗传学.
- 生物化学 生物化学
背景情况:
- 肌肉内脂肪 (IMF) 含量是猪肉质量的关键决定因素.
- 识别调节IMF沉积的基因对于改善猪肉生产至关重要.
研究的目的:
- 确定参与调节猪体IMF沉积的候选基因.
- 为了研究已识别的基因TUSC5在脂肪生成中的作用.
主要方法:
- 在猪长长背肌肌肉上基于双重质量标签 (TMT) 的定量蛋白质组学.
- 蛋白质组学和RNA测序数据的综合分析.
- 在体外研究中使用3T3-L1前脂质细胞,通过shRNA抑制TUSC5.
主要成果:
- 在高和低IMF猪之间确定了50种不同丰富的蛋白质 (DAP).
- TUSC5被确定为与DAP相对应的差异表达基因.
- 抑制TUSC5显著降低3T3-L1细胞中的脂肪细胞分化和关键脂肪原基因表达.
结论:
- TUSC5是一种关键的候选基因,与调节猪的IMF含量有关.
- TUSC5在脂肪生成中起着重要作用,影响猪肉的质量特征.
