饮食炎症潜力的关联,饮食氧化平衡得分和生物衰老
Xuanyang Wang1, Shuvan Kumar Sarker1, Licheng Cheng1
1Department of Nutrition and Food Hygiene, The National Key Discipline, School of Public Health, Harbin Medical University, Harbin, PR China.
Clinical nutrition (Edinburgh, Scotland)
|November 22, 2023
概括
促炎症饮食 (较高的饮食炎症指数) 加快了生物衰老,而促进氧化平衡的饮食 (较高的饮食氧化平衡得分) 减缓了它. 饮食通过炎症和氧化应激影响衰老.
科学领域:
- 营养科学 营养科学
- 老年学是一门学科.
- 生物化学 生化学
背景情况:
- 饮食,炎症和氧化应激是衰老的关键因素.
- 关于它们对生物衰老标志物的综合影响的证据有限.
研究的目的:
- 评估饮食炎症指数 (DII),饮食氧化平衡得分 (DOBS) 和生物衰老措施之间的关联.
- 了解饮食如何通过炎症和氧化应激影响衰老.
主要方法:
- 在8839名美国成年人的横截面研究 (NHANES 2003-2014).
- 从26个和17个饮食成分计算的DII和DOBS.
- 生物衰老评估使用恒温失调 (HD),克莱梅拉-杜巴尔方法 (KDM),表型年龄 (PA) 和静态负荷 (AL).
- 用于分析关联的回归模型.
主要成果:
- 较高的DII与加速的HD,KDM和PA相关.
- 在HD,KDM,PA和AL中,较高的DOBS与更慢的衰老有关.
- 支持炎症和支持氧化饮食对HD,KDM和PA产生不良影响.
- 血清AST/ALT比率和全球蛋白介导的衰老影响.
结论:
- 较高的DII和较低的DOBS与加速的生物衰老相关.
- 针对炎症和氧化应激的饮食干预措施可以减轻生物衰老.
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