智能手机集成的纸质生物传感器用于敏感的度乙醇量化
Mallesh Santhosh1, Tusan Park2,3
1Smart Agriculture Innovation Center, Kyungpook National University, Daegu, Republic of Korea.
Mikrochimica acta
|November 22, 2023
概括
本研究介绍了一种便携式,无仪器的方法,使用度纸质分析装置 (fPAD) 和智能手机进行精确的乙醇量化. 开发的fPAD具有高灵敏度和稳定性,非常适合在现场进行食品质量控制.
科学领域:
- 分析化学 分析化学
- 生物技术是生物技术.
- 材料科学 材料科学 材料科学
背景情况:
- 准确的乙醇量化对于食品和饮料质量控制至关重要.
- 现有的方法通常需要昂贵的仪器仪表和实验室设置.
- 需要便携式,具有成本效益和用户友好的分析工具.
研究的目的:
- 开发和验证一种新的基于纸张的度分析装置 (fPAD),用于无仪器的乙醇量化.
- 将fPAD与智能手机技术集成,以提高便携性和可访问性.
- 在现实世界样本中评估开发的fPAD的性能,稳定性和适用性.
主要方法:
- 作为生物识别元素,在基托改性纸上固定NAD+依赖的酒精脱酶.
- 使用酶生成的NADH作为光探针用于乙醇检测.
- 使用UV-LED开发3D打印成像设置,用于快速光图像捕获.
- 使用标准乙醇溶液验证fPAD并分析各种葡萄酒样本.
主要成果:
- 开发的fPAD显示了对乙醇检测的高灵敏度,线性范围从17μM到8.75μM (R2=0.99).
- 在红酒,白酒,酒和泡酒样本中成功量化了乙醇.
- fPADs表现出极好的可重复性和酶稳定性,保持至少28天的活性.
结论:
- 拟议的fPAD为现场乙醇量化提供了一个简单,负担得起和便携的解决方案.
- 这项技术适用于食品质量控制应用,可实现快速准确的分析.
- 与智能手机技术的整合提高了分析设备的可访问性和实用性.
