一个有序的巨孔金属有机框架的合成,用于有效地从乳制品中提取亚毒素的固体相
Xuemei Li1, Lidan Zhang1, Mingzhu Yang1
1Key Laboratory for Applied Technology of Sophisticated Analytical Instruments of Shandong Province, Shandong Analysis and Test Center, Qilu University of Technology (Shandong Academy of Sciences), Jinan, 250014, China.
Journal of chromatography. A
|November 23, 2023
概括
一种新的有序宏金属有机框架 (OM-ZIF-8) 能够有效地从牛奶中提取六种亚毒素 (AF). 这种方法提供了对这些有害食品污染物的敏感和可靠的检测.
科学领域:
- 食品安全 食品安全
- 分析化学 分析化学
- 材料科学 材料科学 材料科学
背景情况:
- 亚毒素 (AFs) 是经常在食品中发现的有毒和致癌化合物,需要敏感的检测方法.
- 目前的检测方法在牛奶等复杂基质中面临挑战,需要高效的提取技术.
研究的目的:
- 开发和优化一个有序的宏金属有机框架 (OM-ZIF-8) 用于六种亚毒素 (AFs) 的固体相提取 (SPE).
- 建立一种灵敏可靠的分析方法,用于检测乳制品中微量AF的含量.
主要方法:
- 使用有序宏孔金属有机框架 (OM-ZIF-8) 进行固体相提取 (SPE).
- 优化SPE条件,包括溶剂,体积,pH,离子强度和流量.
- 使用超高性能液体染色学-并联质谱法 (UHPLC-MS/MS) 检测提取的亚毒素.
主要成果:
- OM-ZIF-8通过多种相互作用 (毛孔结构,π-π,协调,静电) 证明了有效地提取六个AF.
- 从0.01-100 ng mL-1达到线性,检测极限较低 (0.002-0.0150 ng mL-1).
- 获得了较高的相对恢复率 (80.3-110%) 与良好的精度 (RSD ≤ 8.7%).
结论:
- 开发的基于OM-ZIF-8的SPE方法为分析复杂食物矩阵中的微量亚毒素提供了一个有前途的平台.
- 这种方法提高了乳制品的安全性和质量控制,通过能够准确检测AFs.
