从20岁到80岁以上的人的身体组成,身体功能和饮食模式

科学领域:

• 老年学是一门学科.
• 营养科学 营养科学
• 人体生理学 人体生理学

背景情况:

• 饮食在与年龄相关的生理变化中起着至关重要的作用.
• 了解饮食模式对于在衰老期间保持身体组成和身体功能至关重要.

研究的目的:

• 在成年人群中识别不同的饮食模式.
• 检查这些饮食模式与身体组成,身体表现和握力之间的关联.
• 分析这些跨不同年龄和性别群体的关系.

主要方法:

• 一项涉及470名参与者的横截面研究 (63%为女性,年龄中位数为56岁).
• 饮食模式 (地中海式,动物产品,糖和快餐) 通过主要成分分析确定.
• 通过DXA (脂肪质量,瘦肉质量) 评估的身体组成.
• 物理性能通过步行速度,椅子上升,短物理性能电池和手握强度来衡量.
• 统计分析使用多变量线性回归,按性别和年龄组分层 (20-49,50-64,65+).

主要成果:

• 年轻人更喜欢"糖和快餐"饮食;中年和老年女性更喜欢"地中海式"饮食.
• 男人从中年时的"糖和快餐"转向了晚年"动物产品".
• 在中年男性中",地中海式"饮食与较低的BMI和身体脂肪有关.
• "动物产品"饮食与中年女性的更高的瘦肉量,年轻男性的干脂肪增加,以及各种力量的结果有关.
• "糖和快餐"饮食与中年男性的高体脂相关,但在老年男性中较低.

结论:

• 富含糖分,快餐和加工肉类的饮食与脂肪量增加和力量减少有关.
• 在所有年龄组中,男性的饮食摄入量不太健康的患病率更高.
• 饮食选择对身体组成和身体功能有着显著的,取决于性别和年龄的影响.