通过一种新的方法评估由木外皮提取物颗粒稳定的油脂凝

科学领域:

• 生物材料科学 生物材料科学
• 合体和表面化学

背景情况:

• 油凝是使用凝剂结构化的液体油.
• 自然生物质成分为食品,制药和化品行业提供可持续的凝剂.

研究的目的:

• 开发一种节能且更简单的方法,利用树外皮提取物制备油脂凝.
• 为了研究由树树皮提取物颗粒衍生的油凝的形成和特性.

主要方法:

• 从提取物溶液中直接将树外皮提取物颗粒引入油阶段.
• 结合溶液蒸发和凝形成在一个单一的步骤.
• 使用红外光谱学,粒子大小分析和风湿学试验进行表征.

主要成果:

• 在各种植物油 (向日,杏仁,橄,大麻种子) 中成功制备了稳定的油,其中4-10%的树外皮提取物颗粒.
• 提取物颗粒含量增加导致通过键和更结构化的网络增强了自我组装.
• 风病学测试证实了凝强度增加,颗粒度更高.

结论:

• 开发的方法提供了一个有效的途径,可以从丰富的木树皮生物质中生产稳定的油脂.
• 由此产生的油脂凝具有理想的性能,如剪切稀释,热可逆性和良好的变形耐受性.
• 树树皮提取物显示出作为各种应用的多功能凝剂的潜力.