从金枪鱼蛋中提取的新型糖的结构特征和抗骨质疏松作用

Shiwei Hu1, Xiaofeng Wan1, Hongli Zhu1

  • 1National Engineering Research Center for Maine Aquaculture, Zhejiang Ocean University, Zhoushan 316022, China.

Marine drugs
|November 24, 2023
PubMed
概括

来自金枪鱼蛋 (T-ES) 的新型糖 (sialoglycopeptide) 显示出显著的抗骨质疏松作用. 这种来自海洋的化合物增强了小鼠的骨密度和微观结构,具有作为功能性食物或药物的潜力.