来自瑞士各个地区的鱼类中含有和多化物质的微量分析

科学领域:

• 环境化学环境化学
• 生态毒理学 生态毒理学
• 食品安全 食品安全

背景情况:

• 和多化物质 (PFAS) 是持久性有机污染物.
• PFAS可以在食物链中生物累积,包括鱼类.
• 了解野生鱼类中的PFAS污染对于评估饮食暴露风险至关重要.

研究的目的:

• 来自瑞士各地区的野生鱼类中量化15种PFAS的度.
• 确定主导的PFAS化合物及其在不同水生环境中的分布.
• 评估野生鱼类作为人类饮食中PFAS来源的潜力.

主要方法:

• 固体相提取 (SPE) 用于样品清理.
• 高性能液体染色学与双重质谱学 (HPLC-MS/MS) 结合用于PFAS分析.
• 在83个来自瑞士非热点地区的野生鱼样本中分析了15种PFAS.

主要成果:

• 在83个鱼样中的82个鱼样中检测到PFAS,其度在0.07~40.7μg/kg之间.
• perfluorooctane sulfonic acid (PFOS) 是南山湖鱼中最为丰富的PFAS (>80%的PFAS总量).
• perfluorononanoic (PFNA), -decanoic (PFDA) 和 -undecanoic (PFUnDA) 酸在高山鱼中占主导地位.
• 与高阿尔卑斯山湖 (中位数0.662.67μg/kg) 和溪流 (中位数0.56μg/kg) 相比,在亚山湖 (中位数11.119.0μg/kg) 中的PFAS含量显著更高.

结论:

• 瑞士的野生鱼类广泛受到各种PFAS的污染.
• 水生环境类型影响鱼类中占主导地位的PFAS配置文件.
• 野生鱼类是人类食用PFAS的潜在饮食来源.