基于深度欧性溶剂的分散液-液微提取与LC-MS/MS相结合,用于分析Capsicum中的两个毒素

科学领域:

• 分析化学 分析化学
• 食品化学 食品化学
• 绿色化学 绿色化学

背景情况:

• 毒素是中常见的真菌毒素,需要可靠的检测方法.
• 传统的香料中真菌毒素测定方法在效率和环境影响方面面临挑战.

研究的目的:

• 开发和验证一种创新的,环保的方法,用于中 ochratoxin 的测定.
• 应用基于深溶解剂 (DES) 的分散液-液微提取 (DLLME) 结合LC-MS/MS进行增强的真菌毒素分析.

主要方法:

• 为DLLME优化DES类型 (甲醇:甲酸),DES体积,水体积和盐度.
• 利用LC-MS/MS进行敏感和准确的毒素量化.
• 嵌入的同位素内部标准,以减轻豆样本中的矩阵效应.

主要成果:

• 实现了0.50-250.00μg/mL的线性范围,相关系数 (r2) > 0.9995.00 的相关系数.
• 检测 (0.14-0.45μg/kg) 和量化 (0.45-1.45μg/kg) 的低极限已经证明.
• 获得了高峰回收率 (81.97-105.17%),证实了方法的准确性和灵敏性.

结论:

• 开发的DES-DLLME-LC-MS/MS方法是敏感,准确和环保的,用于鱼中的 ochratoxin 确定.
• 这种方法符合绿色分析化学原则,为食品矩阵中的真菌毒素分析提供了可持续的替代方案.
• 该研究通过提供一种用于检测香料中的真菌毒素的新方法,有助于提高食品安全.