使用水友分子印记聚合物进行分散型固体相提取,用于选择性提取果汁样本中的帕图林

科学领域:

• 聚合物化学 聚合物化学
• 分析化学 分析化学
• 食品安全 食品安全

背景情况:

• 帕图林是一种有害的真菌毒素,通常存在于诸如果之类的水果中.
• 准确检测和量化帕图林对于确保食品安全和预防健康风险至关重要.
• 现有的检测帕图林的方法可能缺乏选择性或需要复杂的样本准备.

研究的目的:

• 合成一种分子印记聚合物 (MIP) 具有较高的选择性对病原蛋白.
• 开发一种可靠的分析方法,用于在果汁中测定帕图林.
• 为了验证基于MIP的方法对现实世界食品分析的性能.

主要方法:

• 使用多巴胺,胺和甲与尿酸作为虚拟模板的水友MIP的合成.
• 使用异温和动力学进行吸附研究,以了解结合特征.
• 超高性能液态染色学与光二极管阵列检测和双重质谱 (UHPLC-PDA-MS/MS) 结合用于分离和定量.
• 在真实的果汁样本中验证方法.

主要成果:

• 合成的MIP显示出对帕图林的高选择性和特异性吸附.
• 在UHPLC-PDA-MS/MS方法显示出优异的线性 (R2>0.99) 在1-100 ng mL-1.1的范围内.
• 平均恢复率在85-90%之间,相对标准偏差低于15%.
• 该方法实现了0.5 ng mL-1的检测极限和1 ng g-1.1的量化极限.
• 由于果汁的水友性质,MIP显示了果汁样品的有效净化.

结论:

• 一种新型的水友MIP提供了一种选择性和高效的平台,用于识别帕图林.
• 开发的基于MIP的分析方法适合在果汁中准确量化帕图林.
• 这种方法通过提供可靠的真菌毒素监测工具,有助于提高食品安全.