对于反动物料的体外蛋白质分成方法
B Z Tunkala1, K DiGiacomo1, P S Alvarez Hess2
1Faculty of Science, The University of Melbourne, Parkville 3010, VIC, Australia.
Animal : an international journal of animal bioscience
|November 25, 2023
概括
安科姆的气体生产系统有效地估计了反动物料中的蛋白质分数和降解率,使用的是新鲜或保存的反液. 这种方法提供了一致的料排名,有助于优化反动物的营养.
科学领域:
- 动物科学动物科学
- 营养生物化学 营养生物化学
- 动物生理学 动物生理学
背景情况:
- 精确估计蛋白质分数和降解率对于优化反动物营养至关重要.
- 传统的蛋白质分析方法可能耗时且资源密集.
- 安科姆气体生产系统为体外料评估提供了一个潜在的替代方案.
研究的目的:
- 评估ANKOM气体生产系统,用于估计蛋白质分数和富含蛋白质料的体外可降解性.
- 为了比较使用ANKOM系统在蛋白质分成中的保存与新鲜液的疗效.
- 验证ANKOM系统与已建立的方法相比,如康奈尔净碳水化合物和蛋白质系统 (CNCPS) 和Ross测试.
主要方法:
- 采用了三种体外方法:ANKOM气体生产,CNCPS和Ross测定.
- 量化了狼粉,谷粒,Desmanthus花草和大豆粉的蛋白质分量.
- 新鲜的乳头液与用二甲基硫氧化物 (DMSO) 保存的乳头液进行了比较,用于气体生产和Ross测试.
主要成果:
- 所有方法都按照可用的蛋白质分数一致排列料:麦粒,大豆粉,狼粉和Desmanthus.
- 新鲜的乳头液产生了比保存液更高的可用蛋白质分数.
- 从ANKOM气体生产方法和CNCPS方法估计的蛋白质分数之间观察到强烈的相关性,特别是对于分数"b".
结论:
- 安科姆的气体生产系统采用新鲜或保存的乳头液体,是一种可行的工具,用于在反动物料中分化蛋白质.
- 该系统提供一致的料排名,支持其在营养管理中的使用.
- 进一步的研究可以优化保存的乳头液的协议,以提高其在常规分析中的效用.
