在固态发酵中生产真菌植物酶和潜在的生物技术应用
Bijender Singh1,2, Pragya3, Santosh Kumar Tiwari4
1Laboratory of Bioprocess Technology, Department of Microbiology, Maharshi Dayanand University, Rohtak, 124001, Haryana, India. ohlanbs@gmail.com.
World journal of microbiology & biotechnology
|November 26, 2023
概括
菌类植物酶有效地消除植物酸,一种植物储存物,不能被单胃动物使用. 使用农业工业残留物进行固态发酵为生产这些有价值的酶提供了一种经济的方法.
科学领域:
- 酶学 是一种酶学.
- 生物技术是生物技术.
- 微生物学 微生物学
背景情况:
- 植物酸是种子中主要的有机,单胃动物不能消化,导致矿物质缺乏和环境污染.
- 类植物因其独特的特性而受到偏爱,阿斯伯吉卢斯种类是广泛研究的生产者.
- 固态发酵 (SSF) 是一种经济的植物酶生产方法,利用农业工业残留物.
研究的目的:
- 通过固态发酵审查真菌植物酶的生产.
- 要突出真菌植物酶的生物技术应用.
主要方法:
- 关于使用SSF的真菌植物酶生产的文献综述.
- 分析影响SSF中植物酶生产的因素,包括物理和化学参数.
- 探索混合基质发酵以提高植物酶产量.
主要成果:
- 菌,特别是阿斯伯吉勒斯菌种,是重要的植物酶生产者.
- 使用经济基板和优化条件的SSF产生高水平的植物酶.
- 菌植物酶是具有广泛特异性,热稳定性和蛋白质酶抗性的胺酸酸酶.
结论:
- 菌类植物酶有效地消毒食物和料,释放矿物质并改善营养素的可用性.
- 这些酶在食品加工,动物料,植物生长,生物燃料生产和环境管理中具有多样化的应用.
- SSF是一种可行的和经济的方法,用于大规模的真菌植物酶生产.
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