设定中国预包装食品的目标 - - 一项探索性研究
Puhong Zhang1,2, Jiguo Zhang3, Emalie Rosewarne2
1The George Institute for Global Health, Beijing, China.
Frontiers in nutrition
|November 29, 2023
概括
大多数中国的利益相关者支持为预包装食品设定的目标. 首次减少20%是有利的,需要全面的战略来减少人口的摄入量.
科学领域:
- 公共卫生 营养 公共卫生 营养
- 粮食政策 粮食政策
- 健康 行为 健康行为
背景情况:
- 减少人口摄入量是公共卫生的一个关键目标.
- 为预包装食品设定的目标是优先考虑的战略.
- 了解利益相关者的态度对于中国的政策实施至关重要.
研究的目的:
- 探索研究人员和关键利益相关者的态度,以实现中国预包装食品的目标.
- 确定制定和推广有效的目标政策的考虑因素.
主要方法:
- 使用调查和焦点小组讨论进行的探索性研究.
- 27名被故意选择的参与者包括研究人员,消费者,管理人员,行业协会和食品生产商.
- 对自由文本回应进行主题分析,以确定关键主题.
主要成果:
- 三分之二的参与者支持目标设定政策,研究人员和管理人员最支持.
- 接受了经过调整的世卫组织食品分类框架;最高值是首选的目标类型.
- 最初的20%的减少得到了青,WHO的基准被视为长期目标. 建议采用全面的策略.
结论:
- 对大多数中国利益相关者来说,目标设定政策是可以接受的.
- 实施应伴随着减少任意盐使用的战略.
- 这些发现为中国提供了指导,并为其他实施盐减少战略的国家提供了参考.
