积极抗菌CEO/CS@PLA无布的开发以及对食品保存的应用

科学领域:

• 材料科学 材料科学 材料科学
• 食品科学 食品科学 食品科学
• 生物技术是生物技术.

背景情况:

• 可生物降解的抗菌材料对于食品保存和减少环境污染至关重要.
• 可生物降解的化无布 (MB) 具有诸如环保制造,高表面积和低成本等优势.
• 聚乳酸 (PLA) MB为开发先进的食品包装材料提供了合适的支架.

研究的目的:

• 开发新的可生物降解的抗菌材料,以提高食品的保存效果.
• 为了研究聚乳酸 (PLA) 融吹无布 (MB) 与奇托 (CS) 和肉精油 (CEO) 的修饰.
• 为了评估开发的CEO/CS@PLA MB的抗菌活性和食品保存效果.

主要方法:

• 聚乳酸 (PLA) MB被多多巴胺 (PDA) 修改为表面激活.
• 素 (CS) 和肉精油 (CEO) 用一方法应用于PDA修改的PLA MB.
• 材料特性 (表面形态,纤维直径,孔径大小,透气性,机械强度) 和对大肠杆菌和黄金杆菌的抗菌效率的表征.

主要成果:

• 与PLA MB相比,CEO/CS@PLA MB表现出更粗的表面,更大的平均纤维直径,以及较小的孔径和空气透性.
• 增加的CEO含量降低了拉力强度,但在断裂时延伸度增加.
• 观察到协同作用的抗菌效应,效率达到99.98%的*大肠杆菌*和99.99%的*金黄色*在CS:CEO比为1:2.
• CEO₂/CS@PLA MB有效地抑制了微生物的生长,减少了草的腐烂,延长了保质期.

结论:

• 开发的CEO/CS@PLA MB显示出出色的抗菌性能和积极食品包装的潜力.
• CS和CEO的协同作用组合显著提高了抗菌疗效.
• 这些材料为延长草等易腐食品的保质期提供了有希望的解决方案,同时促进了可持续性.