开发和验证一种多功能分析方法,以绝对量化人类,牛奶和山羊奶中的七种寡糖

Víctor H Urrutia-Baca1, Cristina Chuck-Hernández1, Janet Gutiérrez-Uribe1

  • 1Tecnologico de Monterrey, Institute for Obesity Research, Ave. Eugenio Garza Sada 2501, Monterrey, N.L., 64849, Mexico.

Heliyon
|November 29, 2023
PubMed
概括

这项研究开发了一种UPLC-MS/MS方法来量化七种牛奶寡糖. 经过验证的方法准确地测量了人类,山羊和牛奶中的寡糖度,有助于未来的研究.