丰富的小麦植物中的物种化,这些小麦植物经过水培被暴露于污染的环境中
Nithyapriya Manivannan1,2, Maria Angels Subirana2, Roberto Boada1,2
1ALBA Synchrotron, Carrer de la llum 2-26, Cerdanyola del Vallès, 08290, Barcelona, Spain.
Scientific reports
|November 30, 2023
概括
生物强化并没有阻止小麦谷物中的,除了1:1混合物. 这种混合物降低了植物中的含量和有毒的甲基物种.
科学领域:
- 环境科学 环境科学
- 农业科学 农业科学
- 毒理学 毒理学 毒理学
背景情况:
- 农业土壤中的 (Hg) 污染通过食物链对人类健康构成风险.
- (Se) 生物强化对于贫地区的作物至关重要,以解决饮食不足的问题.
- 了解植物中Hg和Se之间的相互作用对于食品安全至关重要.
研究的目的:
- 在生物强化下研究小麦植物中的物种化.
- 评估不同形式的 (化,酸,混合物) 对吸收和物种化的影响.
- 评估在减轻小麦中毒性的有效性.
主要方法:
- 化 (HgCl2) 暴露的小麦的水培栽培.
- 麦子的生物强化用化,酸,或两者的1:1混合物.
- 在Hg L3边缘进行X射线吸收光谱,以确定物种.
主要成果:
- 在小麦粒中发现的主要物种是高度有毒的甲基.
- 生物强化通常不会抑制转移到谷物中.
- 1:1的化和酸盐混合物显示,在谷物中的含量和甲基含量显著降低.
结论:
- 单靠生物强化并不能防止小麦粒中的积累.
- 特定的1:1的化和酸盐混合物可以减少的吸收和在小麦中形成有毒的甲基.
- 需要进一步的研究来优化的应用,以减轻作物中的污染.
