Aelita Zabulionė1, Vasilis P Valdramidis2

  • 1Kaunas University of Technology (KTU) Lithuania.

概括

乳酸细菌 (LAB) 显示出作为天然食品防腐剂的潜力. 研究探讨了它们的无细胞超浮体 (CFS) 和用于食品安全应用的预测建模.