尼日利亚东南部的家庭粮食安全和饮食多样性
Ijeoma C Ukonu1, Carol A Wallace1, Nicola M Lowe1
1School of Sport and Health Sciences, The University of Central Lancashire, Preston, UK.
Maternal & child nutrition
|December 4, 2023
概括
在尼日利亚的恩苏卡,粮食不安全性很高,影响了82.6%的家庭. 饮食多样性也很低,许多家庭的食物质量差,食物摄入量不足,影响整体福祉.
科学领域:
- 公共卫生 公共卫生
- 营养科学 营养科学
- 社会经济学 社会经济学
背景情况:
- 家庭的粮食安全和饮食多样性是健康结果的关键决定因素.
- 在尼日利亚的恩苏卡等特定地区了解这些因素对于有针对性的干预措施至关重要.
研究的目的:
- 评估尼日利亚东南部恩苏卡地方政府区的家庭粮食安全和饮食多样性.
- 确定影响研究人口中粮食安全和饮食模式的因素.
主要方法:
- 纳苏卡市20个社区的390名妇女进行了横截面调查.
- 家庭粮食不安全性获取量表 (HFIAS) 和家庭饮食多样性评分 (HDDS) 用于收集数据.
- 使用了包括ANOVA和千平方测试在内的统计分析.
主要成果:
- 观察到粮食不安全 (82.6%) 和粮食质量不足的高流行率.
- 饮食多样性很低,53.6%的家庭在平均HDDS或以下.
- 年龄,教育,工作状况和收入等因素与粮食安全有显著的关联,而家庭主人的性别,家庭规模和婚姻状况没有.
结论:
- 在尼日利亚的恩苏卡,存在着严重的粮食不安全和低饮食多样性.
- 干预措施应侧重于改善获得多样化,优质食品的机会.
- 建议建立公私伙伴关系和营养计划,以加强家庭的粮食安全.
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