切肉任务的生物力学要求:一项试点研究量化任务的可持续性和手腕所需的协助

Divyaksh Subhash Chander1, Aurélie Tomezzoli1, Maria Pia Cavatorta2

  • 1Univ Rennes, CNRS, Inria, IRISA - UMR 6074, F-35000, Rennes, France.

Applied ergonomics
|December 5, 2023
PubMed
概括

这项研究引入了一种方法,用于测量肉类加工中的手腕生物力学. 许多屠宰场超过了安全的劳动力水平,这表明需要人体工程学改进和潜在的工作场所援助.