使用健康饮食指数对儿童的营养评估和MASH严重程度
Ajay Kumar Jain1, Paula Buchannan1, Katherine P Yates2
1Department of Pediatrics, Division of Pediatric Gastroenterology, Hepatology, and Nutrition, Saint Louis University, St. Louis, Missouri, USA.
通过健康饮食指数 (HEI) 衡量的更健康的饮食与患有代谢相关脂肪肝疾病 (MAFLD) 的儿童的更好的结果有关. 改善的HEI得分与更低的体重,更好的脂质和更不严重的肝脏疾病相关.
科学领域:
- 儿科胃肠病学 儿科胃肠病学
- 肝病学 肝病学是一种肝病学.
- 营养科学 营养科学
背景情况:
- 儿童的代谢相关脂肪肝病 (MAFLD) 是一个日益严重的全球性问题.
- 改变生活方式是主要的治疗方法,但常常缺乏详细的饮食分析.
- 这项研究调查了客观测量的饮食质量对儿科MAFLD的影响.
研究的目的:
- 通过健康饮食指数 (HEI) 评估饮食质量与儿童的MAFLD之间的关系.
- 为了确定特定的饮食成分是否影响代谢风险因素和肝脏组织学.
- 强调精确的饮食评估在治疗儿科MAFLD中的重要性.
主要方法:
- 在10个中心的119名儿童中,使用营养数据研究系统 (NDSR) 评估了饮食摄入量.
- 确定了健康饮食指数 (HEI) 评分 (0-100) 和单个食品成分.
- 根据孩子的饮食质量,他们被分为低,中,高的HEI组.
主要成果:
- 具有高HEI (更健康的饮食) 的儿童体重较低,脂质样本 (甘油三和高脂) 改善.
- 减少添加糖的摄入量 (≤10%的卡路里) 与较不严重的肝肥胖症有关.
- 较高的脂肪消耗与肝脏中球状炎症的增加有关.
结论:
- 在患有MAFLD的儿童中,较高的健康饮食指数 (HEI) 与体重减轻和更有利的脂质样本有关.
- 饮食成分,如添加糖和脂肪摄入量,显著影响肝脏组织学.
- 客观的饮食评估对于理解和管理儿科MAFLD中的代谢风险因素和肝损伤至关重要.
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