在姊妹研究中,健康饮食模式与氧化应激标志物之间的关联
Brittany Crawford1, Susan E Steck2, Dale P Sandler3
1Department of Epidemiology and Biostatistics, Arnold School of Public Health, University of South Carolina, 915 Greene St. #456, Columbia, SC, 29208, USA.
European journal of nutrition
|December 9, 2023
概括
健康的饮食模式,包括替代地中海饮食 (aMED) 和DASH,与女性氧化应激生物标志物减少有关. 这些发现表明,饮食在控制氧化应激方面起着至关重要的作用.
科学领域:
- 营养科学 营养科学
- 生物化学 生物化学
- 流行病学 流行病学
背景情况:
- 氧化应激与各种慢性疾病有关.
- 饮食模式是影响氧化应激的可改变因素.
- 评估健康饮食模式与氧化压力的关联对于公共健康至关重要.
研究的目的:
- 评估四种健康饮食模式 (aMED,DASH,aHEI,HEI-2015) 与尿路氧化应激生物标志物之间的横截面关联.
- 通过更年期状态来调查这些关联.
主要方法:
- 姐妹研究队列包括1298名绝经前和绝经后妇女.
- 通过使用食物频率调查问卷来评估饮食模式.
- 测量了尿液中的F2-异质素 (氧化应激的生物标志物).
- 多变量线性回归模型分析了这些关联.
主要成果:
- 在绝经前的妇女中,健康的饮食模式与尿液中的8-iso-PGF2α相反相关.
- 关联在年轻女性,收入较低的女性和BMI较高的女性中通常更强.
- 在绝经后的妇女中观察到类似的,尽管不太一致的,反向关联.
结论:
- 坚持健康的饮食模式与较低水平的氧化压力有关.
- 饮食干预可能是减轻氧化应激和相关健康风险的策略.


