开发,验证和GAPI绿色评估,用于确定103种在果果饮料中的农药,使用LC-MS/MS

科学领域:

• 食品化学 食品化学
• 分析化学 分析化学
• 环境科学 环境科学

背景情况:

• 对食品中的农药残留物分析对于公共卫生和监管合规性至关重要.
• 由于复杂的矩阵,果水果饮料需要强大的分析方法来准确量化农药.
• 现有的方法可能缺乏效率或环保性.

研究的目的:

• 开发和验证一种灵敏可靠的分析方法,用于识别和量化果果饮料中的103种农药.
• 优化复杂的食品矩阵的QuEChERS (快速,轻松,廉价,坚固和安全) 提取和清理程序.
• 通过使用绿色分析程序指数 (GAPI) 评估方法的绿色性.

主要方法:

• 液体染色学-电子喷射电离-并联质谱学 (LC-ESI-MS/MS) 用于农药的识别和量化.
• 评估了各种QuEChERS提取协议 (非缓冲,酸盐缓冲,酸盐缓冲) 和分散清洁组合.
• 方法验证按照SANTE指南 (SANTE/11813/2021) 进行,包括恢复,精度和不确定性评估.

主要成果:

• 最优化的方法,使用5毫升稀释和酸盐缓冲QuEChERS与无水MgSO4清理,在1μg/mL强化下实现了100种农药的可接受回收.
• 高的农药回收率 (95%,91%,77%) 在较低的强化水平 (0.1,0.05,0.01 μg/mL) 中得到,具有有利的 HorRat 值.
• 该方法证明了77种农药的矩阵增强,全球不确定性在4.72%至23.89%之间.
• 对真实的果饮料样品的分析证实了该方法的可靠性.
• 根据GAPI的评估,该方法明显比当代替代品更环保.

结论:

• 一种强大且经过验证的LC-ESI-MS/MS方法能够准确量化果果饮料中广泛的农药.
• 优化的QuEChERS提取和清理可为复杂的食品矩阵提供高效的样品制备.
• 开发的方法可靠,敏感,环保,有助于加强食品安全监测.