从零售蛋中产生NDM-5产生的大肠杆菌的发生和特征
Yi-Yun Liu1, Tong Li1, Huiying Yue1
1State Key Laboratory for Animal Disease Control and Prevention, Guangdong Laboratory for Lingnan Modern Agriculture, College of Veterinary Medicine, South China Agricultural University, Guangzhou, China.
Frontiers in microbiology
|December 11, 2023
概括
新德里产生金属β-乳糖酶 (NDM) 的大肠杆菌,这是一个严重的公共卫生问题,首次在零售蛋中被发现. 这一发现突出了通过食品消费传播抗菌素耐药性的潜在传播途径.
科学领域:
- 微生物学 微生物学
- 抗微生物耐药性 抗微生物耐药性
- 食品安全 食品安全
背景情况:
- 新德里 Metallo-β-lactamase (NDM) 生产的肠杆菌在全球范围内越来越多地被检测到.
- 在零售蛋制品中很少报告产生NDM的细菌.
- 抗菌素耐药性对公众健康构成重大威胁.
研究的目的:
- 调查广东省零售蛋中存在NDM产生细菌的情况.
- 描述已识别的NDM产生菌株及其耐药性基因.
- 评估蛋中NDM产生细菌对公共健康的潜在影响.
主要方法:
- 采集和选144个蛋和96个蛋含量样本.
- 使用分子方法识别产生NDM的大肠杆菌菌株.
- 全基因组测序 (Oxford Nanopore MinION) 和结合试验用于描述blaNDM-5基因的位置和可转移性.
主要成果:
- 在零售蛋中发现了4种blaNDM-5阳性大肠杆菌菌株 (2种来自蛋外,2种来自蛋含量).
- 该blaNDM-5基因位于IncX3,Inci1和Inci2等离子体上.
- 携带blaNDM-5的等离子体与人类和动物相关的等离子体具有同质性,这表明了潜在的传播途径.
结论:
- 这项研究首次报告了零售蛋中blaNDM-5阳性细菌的存在.
- 蛋中的NDM产生的大肠杆菌通过消费或直接接触对人类健康构成潜在的风险.
- 这些发现强调了对食品中抗菌素耐药性的监测的重要性.
