使用SiO2@AuNPs@PDA分子印记聚合物加上SALDI-TOFMS的高度选择性和敏感的组胺和胺分析
Shuiping Tang1, Qing Hao1, Yong Huang1
1State Key Laboratory for Chemistry and Molecular Engineering of Medicinal Resources/Key Laboratory for Chemistry and Molecular Engineering of Medicinal Resources (Ministry of Education of China), School of Chemistry and Pharmaceutical Sciences, Guangxi Normal University, Guilin, 541004, PR China.
Talanta
|December 12, 2023
概括
一种新型的分子印记聚合物与表面辅助激光脱落/离子化飞行时间质谱学 (SALDI-TOF MS) 结合,可在食品样本中高特异性和超敏感性检测生物原胺,如组胺和胺.
科学领域:
- 分析化学 分析化学
- 材料科学 材料科学 材料科学
- 生物化学 生物化学
背景情况:
- 生物原氨基,如组胺 (HIS) 和胺 (TRP),是食品质量和安全的关键指标.
- 需要准确和灵敏的检测方法来监测这些化合物在各种食品矩阵.
研究的目的:
- 开发一种高度特定和超敏感的方法来检测组胺和胺.
- 使用一种新型的分子印记聚合物 (MIP) 矩阵,用于表面辅助激光脱/电离-飞行时间质谱学 (SALDI-TOF MS).
主要方法:
- 合成SiO2@AuNPs@PDA-MIP使用涂有金纳米颗粒和聚多巴胺的纳米圈作为MIP形成的基质.
- 优化MIP结构和目标分析物的检测条件.
- 使用无化SALDI-TOFMS对富化分析物的直接分析.
主要成果:
- 开发的MIP矩阵显示,与非印刷材料相比,对组胺和胺的选择性很高.
- 超敏感检测极限得到实现:HIS的0.2 ng/mL和TRP的0.1 ng/mL.
- 该方法表现出低的背景干扰,良好的可重现性,稳定性,高盐耐受性和出色的线性 (R2>0.99).
结论:
- 结合MIP和SALDI-TOF MS方法提供了一个强大的工具,用于快速和灵敏地检测生物氨基.
- 该方法在真实食品样本 (酒,香肠,肉) 上的成功应用验证了其在食品安全分析中的实际实用性.
- 这种技术为生物氨基监测的液体色谱-MS等常规方法提供了可靠的替代方案.
