优化和表征由深度欧性溶剂从黑中提取的素
Meiling Fu1, Xiaojing Sun1, Congxuan Fei1
1Agricultural Product Storage and Processing Laboratory, College of Food and Biology, Hebei University of Science and Technology, Shijiazhuang, Hebei 050000, China.
International journal of biological macromolecules
|December 13, 2023
概括
使用深溶解剂 (DES) 提取棘果的结果比传统方法更高. 这种绿色提取方法提供了高产量和良好的表现,用于培根生产.
科学领域:
- 食品科学 食品科学 食品科学
- 绿色化学 绿色化学
- 生物材料是一种生物材料.
背景情况:
- 是一种有价值的多糖,在食品和制药行业有多种应用.
- 传统的素提取方法往往涉及苛刻的化学品和能源密集型的过程.
- 开发可持续和高效的提取技术对于pectin生产至关重要.
研究的目的:
- 为了研究深层水溶剂 (DES) 提取黄花粉素的有效性.
- 为了比较DES提取与传统的酸提取 (AE) 和超声波辅助提取 (UAE).
- 使用DES提取的pectin的物理化学特性.
主要方法:
- 在优化条件下 (胆化物:尿素比1:3,30%水,80°C,60分钟,pH1) 使用DES提取棘点.
- 提取产量与AE和UAE进行了比较.
- 分析了点的特性,包括化程度,单糖组成,微观结构 (SEM),化学结构 (FTIR) 和质.
主要成果:
- 在最佳条件下,DES提取实现了4.33%±0.02%的高收益率.
- 与AE和UAE相比,DES提取带来了更高的产量,更低的化程度和独特的单糖化合物组成.
- 通过DES提取的pectin表现出精细的微观结构,粗的表面,不变的化学结构和较低的表面粘度.
结论:
- 深度环氧化溶剂 (DES) 是一个有前途的绿色溶剂,用于高效地提取黑花粉素.
- 与传统方法相比,DES提供了优势,包括更高的产量和理想的物理化学性质.
- 这些发现支持DES在pectin提取和相关生物材料加工中的广泛应用前景.
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