富尔维酸对肉的表现,血液生物化学和肠道微生物群的影响
Long Liu1, Na Yang1, Yueji Chen1
1College of Animal Science and Technology Shandong Provincial Key Laboratory of Animal Biotechnology and Disease Control and Prevention, Tai'an, Shandong, China.
Poultry science
|December 14, 2023
概括
矿物富尔维酸 (FuA) 补充剂通过调节肠道微生物群来改善肉的生长和免疫功能. 牛肉饮食的最佳剂量被发现为0.1%的FA.
科学领域:
- 动物科学动物科学
- 营养生物化学 营养生物化学
- 微生物学 微生物学
背景情况:
- 肉生产在优化生长,免疫力和肠道健康方面面临着挑战.
- 矿物富尔维酸 (FuA) 在动物营养中的潜在益处正在被探索.
- 了解FuA对肉生理和微生物群的影响对于料配方至关重要.
研究的目的:
- 为了研究不同的食矿物富尔维酸 (FuA) 水平对肉的表现的影响.
- 评估FuA对屠宰参数,血液生物化学,抗氧化剂状态和免疫反应的影响.
- 分析FUA对肉肠道微生物群的组成和功能的影响.
主要方法:
- 360 Arbor Acres肉被分为五组:对照组和四组补充了0.05%,0.1%,0.2%或0.3%的矿物质FUA.
- 性能指标,血液生物化学,抗氧化功能和免疫标记在不同的时间点 (化,d 21,d 35) 测量.
- 用测序和生物信息学分析了肠道微生物群的组成和功能途径.
主要成果:
- 食补充FuA显著增加了平均体重和平均每日增加,在特定群体中显著增加了小胞体重量.
- 氨酸改善了某些血液生化标志物,提高了血清IgA和IgG水平,但降低了谷氨过氧化酶和甲水平.
- 观察到关键肠道细菌属 (例如,巴尼塞拉,乳杆菌) 的丰富性和代谢途径的丰富性的显著变化.
结论:
- 矿物富尔维酸 (FuA) 对肉生长性能和免疫功能产生积极影响,主要是通过肠道微生物群调节.
- 根据这项研究,Arbor Acres肉的最佳食水平似乎是0.1%.
- 粉具有作为料添加剂的潜力,可以提高肉的健康和生产力.
