利用Locusta migratoria作为一种具有抗纤维素性质的生物活性的来源,使用一种在的方法

科学领域:

• 生物化学 生物化学
• 食品科学 食品科学 食品科学
• 药理学 药理学是指药理学的学科.

背景情况:

• 可食用的昆虫,如迁徙 (Locusta migratoria),是可持续的蛋白质来源,并含有生物活性化合物.
• 血管酶-I转化酶 (ACE) 在心血管和肺部疾病中起作用.

研究的目的:

• 通过计算来识别来自L. migratoria蛋白质的,这些蛋白质可以选择性地抑制体质ACE (sACE) 的N子单元.
• 探索这些在治疗心脏和肺纤维化中的潜力.

主要方法:

• 使用in silico方法来模拟L. migratoria蛋白质的胃肠道消化.
• 用分子对接来识别具有对sACE N-domain抑制活性的.

主要成果:

• 三种 (TCDSL,IDCSR,EAEGQF) 被确定为潜在的SACE N-domain的选择性抑制剂.
• 这些体显示出与心脏和肺纤维化相关的预测生物活性.

结论:

• 迁徙是一种具有潜在治疗应用的生物活性的来源.
• 在 silico 方法可以有效地从可食用昆虫蛋白质中识别功能性,以获得有针对性的生物活性.