可生物降解的PBAT/PLA混合薄膜与黄和 cinnamomum粉结合:一种潜在的替代活性食品包装的替代品
Layara L R L de Castro1, Lauriene G L Silva1, Iago R Abreu1
1Graduate Program in Materials Science and Engineering, Federal University of Piauí, Teresina 64.049-550, Brazil.
Food chemistry
|December 15, 2023
概括
使用PBAT/PLA与黄或肉混合的可生物降解活性包装膜显示出对食品保存的前景. 肉增强了紫外线阻断和疏水性,而再加工提高了机械强度.
科学领域:
- 材料科学 材料科学 材料科学
- 聚合物科学 聚合物科学
- 食品科学 食品科学 食品科学
背景情况:
- 活性包装为食品保存提供了一个环保的解决方案,利用可生物降解的聚合物和天然添加剂.
- 这些材料可以具有抗氧化特性,延长保质期,并减少处置对环境的影响.
研究的目的:
- 开发和特征生物降解薄膜从一个聚乙烯基酸盐-co-terephthalate/聚乳酸 (PBAT/PLA) 混合物.
- 为了研究添加5%重量的黄或肉粉作为天然添加剂的影响.
- 评估再加工对薄膜性能和性能的影响.
主要方法:
- 使用平面挤出方法生产可生物降解的薄膜.
- 电影的特点是色度特性,紫外线透射率,水接触角度和水蒸气透性.
- 对初始和再加工的膜进行了分析,对其形态,机械和抗氧化性能进行了分析.
主要成果:
- 肉添加剂显著降低了紫外线光透射率,增加了表面的疏水性.
- 再加工薄膜提高了两倍的机械性能,包括延长和最大负载.
- 形态分析表明,再加工后添加剂分散性得到改善.
结论:
- 使用天然添加剂的可生物降解PBAT/PLA薄膜显示出积极食品包装应用的巨大潜力.
- 含有肉的薄膜由于增强的紫外线屏障和疏水性质,特别有希望.
- 再加工可以优化这些活性包装材料的机械性能.
