使用HPLC进行UV检测,在新的两步固相提取后测量紫外线暴露的中总维生素D₂和D₄的量化

科学领域:

• 食品科学 食品科学 食品科学
• 分析化学 分析化学
• 营养科学 营养科学

背景情况:

• 是维生素D的天然来源,但准确的量化可能具有挑战性.
• 紫外线照射增加了中的维生素D含量,需要可靠的分析方法.
• 现有的方法往往需要复杂的程序或先进的仪器,如LC-MS.

研究的目的:

• 开发一种可靠且易于使用的方法来量化紫外线照射的中维生素D2和维生素D4的总量.
• 为了使精确的分析使用高性能液体染色学与紫外线检测 (HPLC-UV).
• 与现有技术相比,为了简化样品准备.

主要方法:

• 使用二步固体相提取 (SPE) 使用和碳黑被采用.
• 使用HPLC-UV检测来分离和定量维生素D和D前分析物.
• 用维生素D3作为准确量化的内部标准 (IS).

主要成果:

• 开发的HPLC-UV方法显示了与LC-MS可比的结果,对六种类型的紫外线暴露的.
• 该方法成功地分解了维生素D2和D4的维生素和维生素前形式,以及光异构体和固醇.
• 维生素D的量化极限为0.4μg/100g新鲜体重,而维生素D前剂为0.9μg/100g.
• 另外10种类型的没有干扰内部标准.

结论:

• 成功开发了一种强大且具有成本效益的HPLC-UV方法,用于在中量化维生素D2和D4.
• 简化样品制备消除了干燥的需要,并减少了溶剂的使用.
• 这种方法为LC-MS提供了一种可行的替代方法,用于对UV处理的中维生素D的常规分析.