用和天然丰富的大的生长和酶应用
1Department of Leisure, Recreation and Tourism Management, Southern Taiwan University of Science and Technology, Tainan, Taiwan.
Journal of the American Nutrition Association
|December 18, 2023
概括
这项研究增强了大增强的.
科学领域:
- 营养科学 营养科学
- 材料科学 材料科学 材料科学
背景情况:
- 的潜在健康益处与和等必需矿物质有关.
- 从大中优化矿物质的生物可用性对于健康和福祉至关重要.
研究的目的:
- 改善从大中释放的和离子.
- 增强大酶的活性,增加健康益处.
主要方法:
- 蛇经过微波和烧结处理以改善结晶性和离子释放.
- 酵素提取物被丰富,导致酶活性增加了八倍.
主要成果:
- 微波和烧结粉末显示出强大的结合,促进离子反应和减少晶格缺陷.
- 经过处理的粉末显示出出色的和离子释放能力.
- 丰富的酶表现出高的酶活性.
结论:
- 烧结粉处理显著增强和离子的释放.
- 富含高酶活性的酶可能会增加的健康益处.


