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Updated: Jul 27, 2026
10:36
Probiotic Studies in Neonatal Mice Using Gavage
Published on: January 27, 2019
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来自优化和特征化益生菌Lactobacillus delbrueckii的叶酸生产力的FoleE基因表达
Mohamed Khedr1, Fady Sayed Youssef2, Noura El-Kattan3
1Department of Botany and Microbiology, Faculty of Science, Al-Azhar University, Nasr, 11884, Cairo, Egypt. Mohamedkhedr.221@Azhar.edu.eg.
Journal, genetic engineering & biotechnology
|December 18, 2023
概括
鉴定出Lactobacillus delbrueckii菌株是具有益生菌性能的强有力的叶酸生产者. 这些分离物表现出抗氧化活性和酸/胆耐受性,使它们适合天然叶酸补充.
科学领域:
- 微生物学 微生物学
- 生物技术是生物技术.
- 营养科学 营养科学
背景情况:
- 乳杆菌delbrueckii是牛奶中常见的乳酸细菌 (LAB) 菌株.
- LAB是众所周知的益生菌特性和健康益处.
研究的目的:
- 为了识别和表征Lactobacillus delbrueckii用于叶酸生产的分离物.
- 评估选择的LAB分离物的益生菌潜力和抗氧化活性.
主要方法:
- 选七个Lactobacillus delbrueckii分离物用于叶酸生产.
- 对Fole基因表达的分析和碳源的优化.
- 评估酸和胆汁盐的耐受性.
- 使用DPPH测定进行抗氧化活性评估.
- 叶酸与二叶酸减少酶 (DHFR) 的分子对接.
主要成果:
- KH1隔离物显示出最高的叶酸产量 (100微克/毫升) 和FOLE基因表达.
- 乳糖是叶酸生产的最佳碳来源.
- 选择的分离物体对酸性pH (2-3) 和胆盐 (0.1-0.4%) 具有很高的耐受性.
- KH1表现出显著的抗氧化活性 (99%的清除).
- 分子对接揭示了叶酸和DHFR之间强大的结合相互作用.
结论:
- 乳杆菌delbrueckii分离物具有宝贵的益生菌性质.
- 这些分离物是叶酸的有希望的天然来源.
- 抗氧化活性和结合相互作用表明有可能改善血红蛋白水平.
