试验室动物-微生物发酵模式:关于一些农作物的营养洞察力 动物营养中的部分农作物中肉体 (皮)

科学领域:

• 农业科学 农业科学
• 动物营养 动物营养
• 食品科学 食品科学 食品科学

背景情况:

• 农业作物废弃物 (ACW),特别是 mesocarps (剥皮),在全球范围内产生.
• 有限的科学数据存在于这些ACW mesocarps的营养潜力.

研究的目的:

• 评估各种作物中体的反动物-微生物发酵模式和营养价值.
• 为了比较不同种类的西瓜,黄瓜和茄子皮的营养特征.

主要方法:

• 对原蛋白 (CP),中性洗剂纤维 (NDF),非纤维碳水化合物 (NFC) 和干物质 (DM) 的分析.
• 确定矿物质含量 (,,,,,).
• 测量反动物-微生物气体产量,代谢能量 (ME),消化能力和酸缓冲能力.

主要成果:

• 营养含量差异很大;Til sabz皮具有高CP (19.1%) 和NFC (66.6%),而茄子皮具有高NDF (34.1%).
• 瓜子半肉体通常显示出比黄瓜和茄子的营养价值更高,而Til sabz显示出优越的特征.
• 提尔萨布斯皮产生了最高的气体产量 (63.1毫升/200毫克DM),加利亚西瓜表现出最高的缓冲能力.

结论:

• 与黄瓜和茄子皮相比,西瓜半肉骨具有更高的营养价值.
• 提尔萨布斯半肉体是一种有前途的营养来源,并表现出有利的发酵特性,可用于动物料.
• 进一步研究利用ACW mesocarps可以为可持续农业和减少废物做出贡献.