衡量可持续饮食的指数:一个范围审查
Rosa Sá de Oliveira Neta1, Severina Carla Vieira Cunha Lima2, Lorena Lima do Nascimento2
1Postgraduate Program in Collective Health, Federal University of Rio Grande do Norte, Natal, Rio Grande do Norte, Brazil.
PloS one
|December 20, 2023
概括
这次审查确定了基于EAT-Lancet建议的七个可持续饮食指数. 挑战包括比较指数和缺乏促进可持续饮食的共同指标.
科学领域:
- 营养科学 营养科学
- 环境科学 环境科学
- 公共卫生 公共卫生
背景情况:
- 全球粮食系统对健康,粮食安全和环境产生重大影响.
- 可持续饮食正受到越来越多的关注,许多全球性建议正在出现.
- 本次审查侧重于根据EAT-Lancet委员会的建议开发的指数.
研究的目的:
- 提供从EAT-Lancet委员会获得的可持续饮食指数的证据概述.
- 分析这些测量指数的结构和适用性.
- 识别其实施的障碍和促进者.
主要方法:
- 在PubMed,Embase,Web of Science,Scopus和Science Direct进行了全面的文献搜索.
- 该审查遵循PRISMA-ScR指南,包括基于EAT-Lancet建议评估可持续饮食指数的研究.
- 资格标准集中在指数 (P),可持续饮食 (C) 和其测量 (C) 上,论文从2019年1月到2022年10月以英语出版.
主要成果:
- 从1,458篇获取的论文中,包括了14篇论文,确定了七个不同的可持续饮食指数.
- 这些指数包括EAT-Lancet饮食得分 (ELD-I),行星健康饮食指数 (PHDI) 等.
- 大多数研究来源于发达国家,显示了更高的坚持,温室气体排放是主要的可持续性指标.
结论:
- 可持续饮食的障碍包括比较指数的挑战和忽视社会方面.
- 缺乏共同的定义和指标阻碍了进步.
- 根据EAT-Lancet的说法,利用协调的指数对于促进可持续的未来至关重要.
