调节酸盐-酸盐输送特性的新方法
Ludmilla Meskelis1, Raquel F Agondi1, Larissa G R Duarte1
1School of Food Engineering, Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP), 13083-862 Campinas, SP, Brazil.
Food research international (Ottawa, Ont.)
|December 21, 2023
概括
使用一步或两步方法开发了酸盐和酸盐系统,以改善生物活性输送. 两步方法是理想的肠道交付,而一步方法适合酸性环境.
科学领域:
- 生物材料科学 生物材料科学
- 药物输送系统 药物输送系统
- 聚合物化学 聚合物化学
背景情况:
- 酸生物聚合物在酸性环境中提供保护.
- 奇托桑在性条件下增强粘膜粘合和控制释放.
- 为各种pH条件优化输送系统对于生物活性疗效至关重要.
研究的目的:
- 评估酸盐离子转化凝和酸盐复合,以改进输送系统.
- 为了比较一个步骤 (并发) 和两个步骤 (顺序) 的方法来形成酸盐-酸盐复合体.
- 评估pH对酸盐凝,酸盐相互作用和系统性能的影响.
主要方法:
- 在pH2.5和6.0的CaCl2中通过离子转化凝制备的酸盐微球.
- 一步复杂化:在酸盐凝过程中添加了奇托.
- 两步复杂化:在酸盐凝形成后添加了奇托.
主要成果:
- 没有酸盐的酸盐微粒呈现出更大的孔隙和更低的机械强度.
- 在pH值6.0形成的微球比pH值2.5.0形成的微球更稳定,毛孔更小.
- 一步式系统在pH值7.0时保留了更多的生物活性物质,在肠道条件下释放较少.
- 两步系统显示生物活性保留较少,但更好地保护胃和更高的肠道释放.
结论:
- 两步酸盐-酸盐方法对肠道生物活性输送有希望.
- 一步性酸盐-酸盐方法适合在酸性环境中使用.
- 根据pH值的策略是定制酸盐-酸盐输送系统的关键.
