化学修饰的纳米颗粒增强抗氧化和抗微生物特性与肉精油
Aaron A López-Cano1, Verónica Martínez-Aguilar2, Mariana G Peña-Juárez3
1Facultad de Ciencias, Universidad Autónoma de San Luis Potosí, San Luis Potosí 78290, San Luis Potosí, Mexico.
Antioxidants (Basel, Switzerland)
|December 23, 2023
概括
用肉精油 (CEO) 修改的金属氧化物纳米颗粒增强了聚合物的特性. 氧化 (Al2O3) 纳米颗粒在活性包装应用中显示出抗氧化和抗菌活性最大的增加.
科学领域:
- 材料科学 材料科学 材料科学
- 纳米技术纳米技术
- 食品科学 食品科学 食品科学
背景情况:
- 纳米粒子为材料增强提供独特的特性.
- 肉精油 (CEO) 具有已知的抗氧化和抗菌作用.
- 将纳米粒子和CEO结合起来,可以为活性材料创造协同效应.
研究的目的:
- 研究纯纳米粒子 (TiO2,CaCO3,Al2O3) 和CEO修饰纳米粒子对聚合物特性的影响.
- 评估这些改性纳米颗粒的抗氧化和抗微生物功效.
- 评估这些材料是否适用于活性包装.
主要方法:
- 使用FTIR,XRD,TGA和SEM进行纳米粒子表征.
- 纳米颗粒的纳入聚乳酸 (PLA) 薄膜.
- 机械,热,抗氧化和抗菌性能的评估.
主要成果:
- 氧化 (Al2O3) 纳米颗粒与CEO的相互作用最强,抗氧化能力提高了40%左右,抗菌活性提高了40%,特别是对抗阴性细菌.
- 二氧化 (TiO2) 和碳酸 (CaCO3) 的纳米粒子与CEO的相互作用有限.
- 纳米颗粒的结合增强了PLA膜的机械和热性能.
结论:
- 首席执行官修改的Al2O3纳米颗粒显著增强抗氧化和抗菌特性.
- 纳米粒子改善了PLA膜的机械和热特性.
- 这些经过修改的PLA薄膜由于功能增强,对活性包装有希望.
