通过LC-ESI/LTQOrbitrap/MS分析,对来自Physalis alkekengi的抗氧化剂提取物进行代谢物分析

科学领域:

• 植物化学和药理学
• 自然产品分析 自然产品分析
• 食品科学与补充 食品科学与补充

背景情况:

• 在食品补充剂和草药茶中越来越多地使用Physalis alkekengi L. (冬季桃).
• 由于越来越受欢迎,需要对其绿色提取物进行全面分析.
• 对P. alkekengi提取物的代谢和生物活性的了解有限.

研究的目的:

• 通过使用不同的提取方法,全面分析黄色Physalis alkekengi L.水果和葡萄酒的新陈代谢.
• 通过光谱测量和基于细胞的测定来评估这些提取物的抗氧化活性.
• 研究P.alkekengi提取物作为健康应用中的生物活性化合物的来源的潜力.

主要方法:

• 黄色P.alkekengi L.水果和葡萄酒的水醇提取和脱.
• 使用液体染色学-电子喷雾电离/线性陷四极轨道轨道质谱 (LC-ESI/LTQOrbitrap/MS) 和并联MS (LC-ESI/LTQOrbitrap/MS/MS) 的新陈代谢特征.
• 谱光测定和Caco-2细胞研究,以评估抗氧化活性.

主要成果:

• 识别了58种植物化合物,包括黄类,有机酸,烯类,素和胡卜素.
• 在P. alkekengi提取物中表现出显著的抗氧化活性,减少肠道Caco-2细胞中自由基的产生.
• 酒提取和脱的比较,突出了两者在提取生物活性代谢物的有效性.

结论:

• 菲萨利斯 (Physalis alkekengi L.) 提取物含有丰富多样化的代谢物,具有显著的生物活性,特别是抗氧化作用.
• 这项研究提供了P. alkekengi绿色提取物和的首次综合代谢和抗氧化剂评估.
• 这些发现支持使用P. alkekengi提取物作为健康和健康的天然抗氧化剂的宝贵来源.