检测Vibrio parahaemolyticus 基于磁性和向上转换纳米颗粒与Aptamers相结合
Xinjie Song1, Wei Li2, Li Wu1
1Zhejiang Provincial Key Laboratory of Chemical and Biological Processing Technology for Agricultural Products, School of Biological and Chemical Engineering, Zhejiang University of Science and Technology, Liuxia Street Number 318, Hangzhou 310023, China.
Foods (Basel, Switzerland)
|December 23, 2023
概括
一种新的基于aptamer的检测方法使用磁性和上转换纳米颗粒来快速识别Vibrio parahaemolyticus. 这种高度敏感的技术准确地量化了复杂样本中的食物传播病原体.
科学领域:
- 生物技术是生物技术.
- 纳米技术纳米技术
- 食品安全 食品安全
背景情况:
- 维布里奥·帕拉海莫利蒂库斯是一种普遍存在的,耐热的,格拉姆阴性细菌,引起食物传播疾病,主要来自海鲜.
- 准确和快速检测V. parahaemolyticus对于公共卫生和食品安全至关重要.
研究的目的:
- 开发一种敏感和快速的检测方法来检测食物传播的病原体Vibrio parahaemolyticus.
- 使用aptamer修饰的纳米粒子来增强细菌捕获和信号检测.
主要方法:
- 合成aptamer修饰的磁纳米粒子 (捕获探头) 和上转化纳米粒子 (信号探头).
- 形成一个类似三明治的复合体,涉及纳米粒子和V. parahaemolyticus细胞.
- 复合物与复合矩阵的磁性分离,然后进行光强度分析.
主要成果:
- 在光强度和V. parahaemolyticus度 (3.2 × 10^2到3.2 × 10^5 CFU/mL) 之间观察到正相关性.
- 该方法证明了4.4 CFU/mL的低检测极限.
- 证实了高特异性,没有针对其他食源性病原体的交叉反应.
结论:
- 开发的以aptamer纳米粒子为基础的测定方法对于检测Vibrio parahaemolyticus具有高度的特异性和灵敏性.
- 这种方法可以在复杂的食物基质中快速检测V. parahaemolyticus的质量.
