三种提取方法的优化及其对Dendrobium huoshanense中多糖的结构和抗氧化活性的影响

科学领域:

• 生物化学 生化学
• 食品科学 食品科学 食品科学
• 药理学 药理学是指药理学的学科.

背景情况:

• Dendrobium huoshanense是一种有价值的草药,其中多糖是其主要的生物活性成分.
• 优化提取方法对于最大限度地提高这些多糖的产量和生物活性至关重要.

研究的目的:

• 为了优化酶辅助提取 (EAE),超声波微波辅助提取 (UMAE) 和热水提取 (HWE) 的Dendrobium huoshanense多糖 (DHPs).
• 通过不同的方法获得的DHPs的物理化学特性,结构特征和生物活性进行比较.

主要方法:

• 响应表面方法 (RSM) 与盒子-Behnken设计 (BBD) 用于提取优化.
• 使用热重力测量分析 (TGA) 和扫描电子显微镜 (SEM) 分析了物理化学性质.
• 通过甲基化分析确定了分子量,单糖化合物组成和糖键类型.

主要成果:

• EAE产生了具有更广泛热降解范围和不规则颗粒结构的DHP-E,与海绵状DHP-UM和DHP-H不同.
• 在DHP-H和DHP-UM中观察到更高分子量多糖,而DHP-E显示了酶降解的证据.
• 所有的DHP都包括Man,Glc和Gal,其比例各不相同,并且有四种不同的甘氨酸键类型.
• DHP-E展示了优越的DPPH和ABTS激素清理活动.

结论:

• 提取方法显著影响Dendrobium huoshanense多糖的物理化学特性,结构和生物活性.
• 酶辅助提取是获得具有增强抗氧化特性的Dendrobium huoshanense多糖的有希望的方法.
• 这些发现为选择最佳的提取技术提供了科学基础,用于制药和功能性食品应用.