幼儿的神经发育和饮食摄入量-从健康儿童2021年项目进行的横截面研究
Micaela Cunha-Rodrigues1, Rafaela Rosário2,3,4, Ana Duarte2,3,5
1Faculty of Nutrition and Food Sciences, University of Porto, 4150-180 Porto, Portugal.
Nutrients
|December 23, 2023
概括
饮食多样性和未加工食品与更好的幼儿神经发育有关,特别是在女孩身上. 促进健康饮食可能会增强幼儿的认知发展.
科学领域:
- 儿童营养学 儿童营养学
- 发育神经科学的发展神经科学.
- 公共卫生 营养 公共卫生 营养
背景情况:
- 对饮食对幼儿神经发育的影响的理解有限.
- 饮食多样性和食品加工在儿童早期的重要性.
研究的目的:
- 调查饮食多样性,食品加工和幼儿神经发育之间的关联.
- 探索这些关系中的性别特异性差异.
主要方法:
- 在葡萄牙对212名幼儿 (12-36个月) 的横截面研究.
- 用贝利尺度评估神经发育.
- 通过2天回忆评估的饮食摄入量,按NOVA分类进行分类.
- 使用了最小饮食多样性 (MDD) 和后勤回归.
主要成果:
- 较高的未加工/微加工食品摄入量与女孩神经发育得分更好相关.
- 超过中位数的MDD得分与女孩的神经发育水平更高有关.
- 在男孩中没有发现任何显著的关联.
结论:
- 饮食多样性和未经加工的食物可能会对婴儿女孩的神经发育产生积极的影响.
- 研究结果表明,饮食和神经认知发育之间存在潜在的早期联系.
- 促进幼儿健康营养的公共卫生倡议可以支持认知发展.


