一个易于使用的平台用于色度测定德克斯:糖业的潜在应用

科学领域:

• 分析化学 分析化学
• 生物化学 生物化学
• 材料科学 材料科学 材料科学

背景情况:

• 德克斯量化在各种行业中至关重要,包括食品和药品.
• 现有的德克斯检测方法可能很复杂或需要专门的设备.
• 开发用户友好和便携式传感平台是可取的.

研究的目的:

• 开发一个简单的,用户友好的平台,用于颜色测量色传感.
• 为了利用与新型固体支集成的-硫酸试验.
• 为了使用智能手机技术实现快速和可访问的右测定.

主要方法:

• 使用泡板和固体支制造了一个平台.
• 硫酸和被固定在凝上以保存试剂.
• 通过将样本溶液应用于平台来进行色度检测.
• 使用智能手机成像和处理软件分析了颜色强度.

主要成果:

• 该平台可以通过-硫酸试验对德克斯进行色度检测.
• 德克斯的广泛度范围 (高达10,000 mg/L) 是可以量化的.
• 达到了低检测极限360 mg/L的德克斯.
• 高精度通过日间和日内变异性研究来证明.

结论:

• 开发的基于泡和的平台为德克斯量化提供了一个用户友好的方法.
• 该方法适用于现场测定德克斯,特别是在糖行业.
• 基于智能手机的色度分析提供了一个具有成本效益和可访问的检测策略.