相关实验视频
基于出版物收集的米缺乏的影响,原因和生物强化战略
Yuanzhe Ma1, Xintian Huang1, Huini Du1
1College of Natural Resources and Environment, Northwest A&F University, Yangling, Shaanxi 712100, China.
The Science of the total environment
|December 29, 2023
概括
大米中 (Se) 缺乏造成了隐藏的饥饿风险,特别是在东亚. 通过水资源管理激活本土土壤Se是生物强化的关键,而不是外部Se添加.
科学领域:
- 农业科学 农业科学
- 人类营养人类营养
- 环境科学 环境科学
背景情况:
- (Se) 缺乏在大米中是一个重要的全球健康问题,导致"隐藏的饥饿",特别是在大米消费高的地区.
- 现有的研究缺乏对Se缺乏影响的全面全球评估和有效的米生物强化策略.
- 本研究解决了对Se缺乏米的详细评估,其原因和缓解方法的需求.
结论:
- 东亚大米土壤中低Se生物利用率,受根部Se吸收和土壤铁氧化物影响,是导致Se缺乏的主要原因.
- 激活本土土壤Se,特别是通过优化水资源管理,是东亚比外源Se应用更可持续,更有效的生物强化战略.
- 这项研究提供了关键的见解和新的策略,以应对通过大米生物强化解决全球隐性饥饿的挑战.