对中国酒生产产生的固体废物和碳排放的特征分析
Mengqi Fan1, Tao Zhou2, Ziye Zhao1
1Key Laboratory of the Three Gorges Reservoir Region's Eco-Environment, Ministry of Education, College of Environment and Ecology, Chongqing University, Chongqing, 400045, China.
Environmental research
|December 29, 2023
概括
中国中国中国中国.
科学领域:
- 环境科学 环境科学
- 工业生态学 工业生态学
- 食品科学 食品科学 食品科学
背景情况:
- 中国是世界上最大的酒生产国和消费国.
- 在酒生产中减少固体废物产生 (SWG) 和碳排放 (CEs) 是至关重要的.
- 了解区域差异和历史发展是关键.
研究的目的:
- 在国家和省级评估中国酒生产中的SWG和CE.
- 分析这些影响的空间分布和演变模式.
- 为减排战略提供科学基础.
主要方法:
- 从酒生产中收集和分析SWG和CE的数据.
- 产业发展和环境影响的时空空间分析.
- 确定关键的废物流及其贡献.
主要成果:
- 2013年出现了SWG和CE的峰值,随后出现了下降.
- 消耗的谷物占固体废物的大部分 (94.38%).
- 从20世纪80年代开始,酒生产在全国范围内扩大,具有显著的区域集中.
- 从2015年开始,许多省份的CE减少了.
结论:
- 中国酒行业在减少SWG和CE方面取得了进展.
- 需要有针对性的战略,重点是消耗的谷物管理.
- 空间分析揭示了环境绩效的区域差异.
- 研究结果为中国食品行业的可持续实践提供了洞察力.
