使用顺序超声波和微波辅助提取从甜菜纸中提取rhamnogalacturonan-Ipectin:关于提取优化和膜净化的研究
Esther Del Amo-Mateos1, Berta Cáceres2, Mónica Coca1
1Institute of Sustainable Processes, University of Valladolid, Spain; Department of Chemical Engineering and Environmental Technology, School of Industrial Engineering, University of Valladolid, Dr. Mergelina, s/n, Valladolid, Spain.
Bioresource technology
|December 30, 2023
概括
研究人员优化了从甜菜纸中回收Rhamnogalacturonan-I (RG-I) 质素的方法. 这种新的方法实现了高产量和纯度,与商业益生菌相美,用于潜在的健康应用.
科学领域:
- 食品科学 食品科学 食品科学
- 生物化学 生物化学
- 化学工程是化学工程的重要组成部分.
背景情况:
- 甜菜纸 (SBP) 是一种富含有价值的多糖化合物的丰富来源.
- 拉姆诺加拉克图隆-I (RG-I) 质素是SBP的关键组成部分,具有潜在的益生菌特性.
- 需要对RG-Ipectin进行高效和可扩展的恢复方法.
研究的目的:
- 开发一个综合的过程,从SBP中回收RG-Ipectin.
- 优化提取和净化技术,以获得高产量和纯度.
- 为了评估回收的RG-Ipectin的特征.
主要方法:
- 顺序超声辅助提取 (UAE) 和微波辅助提取 (MAE) 用于提取.
- 响应表面的方法来优化提取参数 (pH,时间,温度).
- 连续透过和超过用于净化和缩乳脂糖 (POS).
主要成果:
- 在优化条件下,POS的回收率为66.0%.
- 与不连续的方法相比,连续透过降低了粘度,提高了产量.
- 实现了高的总产量 (39-40 g/100 g SBP) 和纯度 (70-80%) 的RG-I粘膜固体.
- 回收的pectin表现出高甲基特征.
结论:
- 综合的阿联-MAE和膜过过程是有效的从SBP恢复高纯度的RG-Ipectin.
- 恢复后的RG-Ipectin显示出作为一种益生菌成分的潜力.
- 这种方法提供了一种可扩展和高效的方法,用于提升甜菜纸的价值.
