纳米载体介导的益生菌输送:一个系统的元分析,评估生物效应
Ramendra Pati Pandey1, Gunjan2,3, Himanshu2,3
1School of Health Sciences and Technology (SOHST), UPES, Dehradun, Uttarakhand, 248007, India.
Scientific reports
|January 5, 2024
概括
在模拟的胃肠道条件下,纳米封装显著提高了益生菌的生存能力. 这种先进的输送方法保护有益细菌,改善它们的生存和潜在的健康益处.
科学领域:
- 微生物学 微生物学
- 生物技术是生物技术.
- 食品科学 食品科学 食品科学
背景情况:
- 益生菌被认为可以改善肠道健康和整体幸福感.
- 功能性食品越来越多地在统一的矩阵中包含益生菌和生物活性化合物.
- 纳米封装正在被探索为一种增强益生菌输送和疗效的方法.
结论:
- 纳米封装有效地提高了益生菌细菌的生存能力.
- 这项技术提高了益生菌在具有挑战性的胃肠道环境中的稳定性.
- 纳米封装有望为开发更有效的功能性食品和益生菌提供希望.
