叶酸 - - 北欧2023年营养建议的范围审查

科学领域:

• 营养科学 营养科学
• 生物化学 生物化学
• 公共卫生 公共卫生

背景情况:

• 叶酸对于发育和代谢功能至关重要.
• 缺乏症增加了癌症,心血管疾病,精神功能障碍和不良妊娠结果的风险.
• 叶酸和食叶酸之间的生物可用性不同,影响了需求.

研究的目的:

• 根据生物可用性和特定人口需求,审查叶酸要求.
• 建立足够的叶酸摄入水平,以达到最佳的代谢状态.
• 为2023年北欧营养建议提供信息.

主要方法:

• 使用合格的系统审查和识别的文献进行范围审查.
• 基于年龄,怀孕,哺乳期和MTHFR基因多态性的叶酸需求的分析.
• 考虑血清和红细胞叶酸水平作为缺乏标志物.

主要成果:

• 叶酸的需求在不同的生命阶段和遗传特征上有很大差异.
• 已经定义了叶酸缺乏的具体值 (例如,成人血清叶酸<10nmol/L).
• 红细胞叶酸水平低于906nmol/L对于生育年龄的女性来说至关重要,以防止神经管缺陷.

结论:

• 足够的叶酸状况需要个性化的摄入建议,而不仅仅是预防临床缺陷.
• 像总同型半氨酸这样的代谢标志物是评估叶酸状况的关键.
• 更新的建议对于各种人群至关重要,包括那些有MTHFR多态的人群.