从稀释的未成熟基维果中高效地提取乳糖多糖,采用基于深度乳糖溶剂的方法:化学结构和生物活性
Ding-Tao Wu1, Jin-Lei Geng1,2, Jie Li1
1Key Laboratory of Coarse Cereal Processing (Ministry of Agriculture and Rural Affairs), Sichuan Engineering & Technology Research Center of Coarse Cereal Industralization, School of Food and Biological Engineering, Chengdu University, Chengdu 610106, Sichuan, China.
Food chemistry: X
|January 8, 2024
概括
深度环氧化溶剂提取方法有效地从未成熟的果中恢复了多糖. 与热水提取相比,这些提取物显示出增强的抗氧化和免疫调节作用.
科学领域:
- 食品科学 食品科学 食品科学
- 生物化学 生物化学
- 自然产品 化学 化学
背景情况:
- 稀释的未成熟的子是有价值化合物的潜在来源.
- 传统的提取方法可能不是最大限度地提高产量和生物活性的最佳方法.
研究的目的:
- 为了优化从未成熟的果中提取多糖的基于深度环氧化溶剂的提取方法.
- 用不同的方法提取的多糖的效率和生物活性进行比较.
主要方法:
- 开发和优化了深度欧阳性溶剂辅助提取 (DAE) 和微波辅助深度欧阳性溶剂提取 (MDE).
- 聚糖是从稀释未成熟的果 (YKP) 中提取的.
- 分析了产量和结构成分 (性多糖,HG,RG I).
主要成果:
- MDE和DAE的产量显著高于热水提取 (YKP-H) 的多糖化物 (YKP-DM,YKP-D).
- 提取的多糖主要是乳脂多糖,包括homogalacturonan和rhamnogalacturonan I域.
- 与YKP-H相比,YKP-D和YKP-DM表现出优越的抗氧化,抗糖化和免疫调节活性.
结论:
- 微波辅助深度欧阳溶剂提取 (MDE) 是从未成熟的果中提取生物活性多糖的高效方法.
- YKP-D和YKP-DM的增强生物活性部分归因于更高的尿酸和结合多含量,以及较低的分子量.
- 这些发现支持工业应用深度欧学溶剂提取,以提升未成熟的果的价值.
