肉的肠粘液中的基因表达的变化与木质乳房肌肉病
Linan Jia1, Chuan-Yu Hsu2, Xue Zhang3
1Department of Poultry Science, Mississippi State University, Mississippi State, MS 39762, USA.
Poultry science
|January 9, 2024
概括
brojlers中的木质乳房 (WB) 与增加的MUC6粘素基因表达有关. 与益生菌饮食相比,抗生素饮食减少了SOD表达,这表明肠道健康影响肉质.
科学领域:
- 禽畜科学 禽畜科学 禽畜科学
- 动物营养 动物营养
- 分子生物学分子生物学
背景情况:
- 饮食干预影响木质乳房 (WB) 发生率.
- 肠道健康因素,如屏障功能,炎症和氧化应激,都与WB有关.
- 抗生素和益生菌是常见的料添加剂,已知对肠道健康有影响.
研究的目的:
- 研究抗生素 (细素) 和益生菌 (细菌素) 补充剂对 brojler jejunum 粘液中的基因表达的影响.
- 分析与肠道屏障功能,炎症和氧化应激相关的转录,在有和没有WB的 brojlers中.
- 为了确定饮食治疗,肠道基因表达和WB发病率之间的关系.
主要方法:
- 分成图案实验设计,以饮食治疗和乳腺肌肉状况为因素.
- 在第41天从肉 (N=18) 采集阴粘液.
- RNA提取和定量实时PCR (RT-qPCR) 来测量CLDN1,MUC6,TLR,细胞因子,NOS2和SOD基因的表达.
主要成果:
- 饮食和乳腺肌肉状况在基因表达上没有显著的相互作用.
- 有WB的肉比正常肉显示出明显更高的MUC6基因表达.
- 与益生菌养的鸟类相比,用抗生素养的鸟类具有较低的SOD基因表达.
结论:
- 增加的MUC6粘素表达与 brojlers的木质乳房发生率相关.
- 饮食干预,特别是抗生素,可以改变肠道中的氧化应激标志物 (SOD).
- 研究结果表明,粘素分泌,病原体信号传递和木质乳房发育之间存在联系.
