婴儿饮食中微量元素的饮食摄入量和暴露评估:科威特的一个案例研究
1College of Arts & Sciences, American University of Kuwait, P.O. Box 3323, 13034, Safat, Kuwait. kjallad@auk.edu.kw.
Biological trace element research
|January 10, 2024
概括
婴儿食品含有必要的和有毒的微量元素. 虽然母乳通常是安全的,但谨慎的饮食选择至关重要,以限制婴儿暴露在可能有害的元素中.
科学领域:
- 环境健康 环境健康
- 儿童营养学 儿童营养学
- 分析化学 分析化学
背景情况:
- 婴儿饮食依赖于配方奶粉,谷物和杂质,需要对其元素组成进行分析.
- 婴儿食品中的微量元素可以是必需的营养素或潜在的有毒污染物.
- 了解基本内容对于婴儿健康和营养指导至关重要.
研究的目的:
- 确定科威特可用的婴儿食品中必需的,可能有毒的和有毒的微量元素的含量.
- 评估婴儿每日摄入这些元素,并将其与已确定的饮食补贴和安全值进行比较.
- 评估与消费各种婴儿食品相关的潜在健康风险.
主要方法:
- 从科威特市场收集婴儿配方奶粉,谷物和杂质奶粉.
- 使用感应合等离子体质谱法 (ICP-MS) 分析元素含量.
- 计算每日摄入量,危险系数 (HQ) 和暴露率 (MOE) 以进行风险评估.
主要成果:
- 在各种婴儿食品中量化了七种必需的,五种可能有毒的和四种有毒的微量元素.
- 计算了基本元素的每日摄入量,并将其与推的饮食补贴 (RDA) 进行了比较.
- 使用HQ和MOE评估了健康风险,发现大多数婴儿食品与母乳一起食用时是安全的.
结论:
- 婴儿配方奶粉和食品补充母乳以获得必需的营养素.
- 婴儿通过饮食暴露于有毒的微量元素,需要仔细选择食物.
- 目前的婴儿食品消费模式,包括母乳,在非癌症健康风险方面似乎是安全的.
关键词:
母乳是母乳中的一种.基本的微量元素危险系数 (Hazard quotient) 是指一个危险系数.婴儿食品 婴儿食品 婴儿食品风险投资额度的边际.中东中东地区的中东地区.有毒的微量元素有毒的微量元素更多相关视频
13:04Atomic Absorbance Spectroscopy to Measure Intracellular Zinc Pools in Mammalian Cells
Published on: May 16, 2019
38.7K
08:46Dose Uptake of Platinum- and Ruthenium-based Compound Exposure in Zebrafish by Inductively Coupled Plasma Mass Spectrometry with Broader Applications
Published on: April 21, 2022
2.4K
